Le métabisulfite de sodium (na2s2o5) est un composé inorganique sous forme de cristaux blancs ou jaunes qui a une forte odeur irritante. Il est soluble dans l'eau et la solution aqueuse est acide. Lorsqu'il entre en contact avec un acide fort, il libère du dioxyde de soufre et produit le sel correspondant. S'il est placé dans l'air pendant une longue période, il est oxydé en sulfate de sodium, de sorte que le métabisulfite de sodium ne peut pas être stocké pendant une longue période.

Pour la production de poudres d'assurance, de sulfadicarbine, d'analgine, de caprolactame, etc.;

Pour la purification du chloroforme, du phénylpropylsulfone et du benzaldéhyde;

Ingrédients utilisés comme fixateurs dans l'Industrie photographique;

Pour la production de vanilline dans l'industrie des parfums;

Utilisé comme agent de conservation dans l'industrie brassicole;

Agent de déchloration pour Coagulant de caoutchouc et blanchiment de tissu de coton;

Intermédiaires organiques; Pour l'impression, la teinture et le tannage;

Utilisé comme agent réducteur;

Utilisé comme agent de traitement des minéraux dans l'industrie de la galvanoplastie, le traitement des eaux usées dans les champs pétrolifères et les mines;

Utilisé comme conservateur, agent de blanchiment et agent de relâchement dans la transformation des aliments;